আফগানিস্তানের হেরাত প্রদেশে জাফরান চাষের মৌসুমে প্রায় ৬০,০০০ নারীর কর্মসংস্থান হচ্ছে, যা নারীদের জন্য এক নতুন অর্থনৈতিক সুযোগ সৃষ্টি করেছে। আফগানিস্তানের জাফরান উৎপাদনকারী ইউনিয়নের (সমিতি) তথ্য অনুযায়ী, চলতি মৌসুমে প্রায় ৫০,০০০ থেকে ৬০,০০০ নারী সরাসরি জাফরান চাষ ও প্রক্রিয়াকরণে জড়িত রয়েছেন।
আফগান জাফরান ইউনিয়নের প্রধান মুহাম্মদ ইব্রাহিম আদেল জানিয়েছেন, ‘জাফরান চাষের ৯৫% কাজ নারী করেন, কারণ এটি একটি সূক্ষ্ম এবং ধৈর্যশীল কাজ।’ এছাড়াও, জাফরান চাষের পাশাপাশি এর ফুল প্রক্রিয়াকরণ, শুকানো এবং প্যাকিং করার মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলিতেও নারীদের ভূমিকা অপরিহার্য।
এই কাজের মাধ্যমে নারীরা শুধু তাদের পরিবারকে সহায়তা করছেন না, বরং অনেক নারী নিয়মিত কর্মসংস্থানের সুযোগ না পাওয়া সত্ত্বেও সাশ্রয়ী উপার্জন করছেন।
তথ্যসূত্র:
1. Saffron Harvest Brings Jobs to Women in Herat
– https://tinyurl.com/zszppxvx
