সর্বোচ্চ মানের জাফরান উৎপাদনের জন্য আবারও আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি পেল আফগানিস্তান

বিশ্বের ২য় বৃহত্তম জাফরান উৎপাদনকারী দেশ হল আফগানিস্তান। দেশটিতে উৎপাদিত জাফরানের গুণমান সারাবিশ্বে স্বীকৃত। সর্বোচ্চ মানের জাফরান উৎপাদনের জন্য সম্প্রতি আবারও আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় স্বীকৃতি পেয়েছে দেশটি। বেলজিয়ামে আন্তর্জাতিক টেস্ট ইনস্টিটিউটের উদ্যোগে এই প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। হেরাত ভিত্তিক জাফরান রপ্তানিকারক একটি প্রতিষ্ঠান এই প্রতিযোগিতায় আফগানিস্তানের প্রতিনিধিত্ব করেছে।

আফগানিস্তানের প্রায় ৯০ শতাংশ জাফরান হেরাত প্রদেশে চাষ হয়ে থাকে। চলতি বছর হেরাত প্রদেশের প্রায় ৮ হাজার হেক্টর জমিতে জাফরান চাষ করা হচ্ছে। প্রদেশটিতে এই বছরে জাফরান চাষ ৫০ টনে উন্নীত হবে বলে প্রত্যাশা ব্যক্ত করেছে ইমারতে ইসলামিয়ার কৃষি, সেচ ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। বর্তমানে আফগানিস্তানের দেশীয় বাজারে প্রতি কেজি জাফরানের দাম ১ লক্ষ ২০ হাজার আফগানি।

উল্লেখ্য যে, বিগত ৮ মাসে প্রায় ৩০টন জাফরান রপ্তানি করেছে আফগানিস্তান। এগুলো ভারত, সৌদি আরব, স্পেনসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করা হয়েছে, যার রপ্তানি মূল্য প্রায় ৩৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।

তথ্যসূত্র:
1. Afghan Saffron Recognized as World’s Best for 9th Time
– https://tinyurl.com/ms53wvdw